Text copied to clipboard!
Tytuł
Text copied to clipboard!Kierownik Rzeźni
Opis
Text copied to clipboard!
Poszukujemy Kierownika Rzeźni, który będzie odpowiedzialny za nadzorowanie codziennego funkcjonowania zakładu rzeźniczego, zapewniając zgodność z przepisami sanitarnymi, bezpieczeństwa i jakości. Osoba na tym stanowisku będzie zarządzać zespołem pracowników, koordynować procesy produkcyjne oraz dbać o efektywność i rentowność operacji. Kierownik Rzeźni musi posiadać doświadczenie w przemyśle mięsnym, umiejętności przywódcze oraz zdolność do szybkiego podejmowania decyzji w dynamicznym środowisku pracy.
Do głównych obowiązków będzie należeć planowanie i organizacja pracy zespołu, kontrola jakości mięsa, nadzór nad przestrzeganiem procedur higienicznych i BHP, a także współpraca z działem logistyki i sprzedaży. Kierownik Rzeźni będzie również odpowiedzialny za szkolenie nowych pracowników, monitorowanie wydajności produkcji oraz wdrażanie usprawnień procesów.
Idealny kandydat powinien posiadać wykształcenie kierunkowe lub doświadczenie zawodowe w branży mięsnej, znać przepisy weterynaryjne i sanitarne oraz wykazywać się umiejętnościami organizacyjnymi i interpersonalnymi. Znajomość systemów HACCP oraz doświadczenie w zarządzaniu zespołem będą dużym atutem.
Praca odbywa się w środowisku produkcyjnym, często w niskich temperaturach, dlatego wymagana jest dobra kondycja fizyczna i odporność na stres. Oferujemy stabilne zatrudnienie, atrakcyjne wynagrodzenie oraz możliwość rozwoju zawodowego w dynamicznie rozwijającej się firmie.
Jeśli jesteś osobą zorganizowaną, odpowiedzialną i masz doświadczenie w zarządzaniu produkcją mięsną, zapraszamy do aplikowania na stanowisko Kierownika Rzeźni.
Obowiązki
Text copied to clipboard!- Zarządzanie zespołem pracowników rzeźni
- Nadzór nad procesem uboju i rozbioru mięsa
- Zapewnienie zgodności z przepisami sanitarnymi i BHP
- Kontrola jakości produktów mięsnych
- Planowanie i optymalizacja procesów produkcyjnych
- Szkolenie i wdrażanie nowych pracowników
- Współpraca z działem logistyki i sprzedaży
- Monitorowanie wydajności i efektywności produkcji
- Prowadzenie dokumentacji produkcyjnej
- Wdrażanie procedur HACCP i innych standardów jakości
Wymagania
Text copied to clipboard!- Doświadczenie w pracy w zakładzie mięsnym
- Umiejętność zarządzania zespołem
- Znajomość przepisów sanitarnych i weterynaryjnych
- Wykształcenie kierunkowe lub techniczne
- Znajomość systemów HACCP
- Dobra organizacja pracy i samodzielność
- Odporność na stres i dobra kondycja fizyczna
- Umiejętność pracy w środowisku produkcyjnym
- Zdolności analityczne i decyzyjne
- Gotowość do pracy zmianowej
Potencjalne pytania na rozmowie
Text copied to clipboard!- Jakie masz doświadczenie w zarządzaniu zakładem mięsnym?
- Czy posiadasz znajomość systemu HACCP?
- Jak radzisz sobie z pracą pod presją czasu?
- Czy masz doświadczenie w szkoleniu pracowników?
- Jakie działania podejmujesz w celu zapewnienia jakości produkcji?
- Czy posiadasz uprawnienia weterynaryjne lub sanitarne?
- Jakie znasz metody optymalizacji procesów produkcyjnych?
- Czy jesteś gotowy do pracy w niskich temperaturach?
- Jakie masz doświadczenie w pracy zmianowej?
- Jakie narzędzia wykorzystujesz do monitorowania wydajności?
